L’Auberge du Moulin est un hôtel restaurant situé à Sainte-Énimie au cœur des Gorges du Tarn.

Meilleurs tarifs garantis

Fermeture annuelle.
Réouverture le 1ᵉʳ avril.

Tarifs 2025 en préparation.
Réservations possibles en ligne sur notre site dès à présent.
Réservations possibles par téléphone à partir du 6 janvier

Les gorges du Tarn, les grands causses, paysages grandioses !

Au creux du canyon, au bord des eaux vertes du Tarn…
Sainte-Énimie, l’un des plus beaux villages de France.
L’Auberge du Moulin, toute en pierre de pays, vous invite à découvrir le calme de cette nature exceptionnelle, le charme des ruelles étroites et des maisons anciennes de la cité médiévale.
Douceur de vivre! Les chambres regardent le Tarn et le jardin.

Sur la terrasse ombragée ou prés de la cheminée, vous apprécierez l’authenticité d’une cuisine régionale faite maison…

L’histoire de l’Auberge du Moulin :

En 1974, René (meunier du village) et Marie Couderc achètent la bâtisse. Fin des années 70, leur fille Pierrette et son mari Denis Carminati acquièrent la maison et décident d’en faire un restaurant, puis par la suite un hôtel.
L’Auberge du Moulin prend alors tout son sens !
Depuis 1976, une même famille est à la tête de l’Auberge.
Sa 3ᵉ génération, Sophie et Didier, vous accueillent aujourd’hui avec simplicité et convivialité.